La tomate que nous mangeons a pour nom scientifique Lycopersicon esculentum, soit en traduction étymologique "la pêche de loup comestible". [Les plantes et leurs noms - François Couplan : ] Pendant longtemps, la tomate, cousine de la belladone et autres daturas, fut tenue pour toxique. 

[Histoires de légumes - Claude Pitrat et Claude Foury, coordination : ] La forme sauvage est originaire de l'ouest de l'Amérique du sud, au Pérou et en Equateur. Elle y est installée comme une mauvaise herbe dont les fruits auraient été consommés. Il y a neuf espèces dans le genre Lycopersicon ; seules deux sont comestibles.

La tomate a été introduite du Mexique en Espagne et en Italie, puis dans les autres pays européens, dans la 2ème moitié du XVI ème siècle.

Elle a été un moment cultivée comme curiosité ornementale. C'est maintenant le légume le plus mangé au niveau mondial après la pomme de terre.

Il y a deux types de poils sur la surface de la peau des parties vertes, dont un type de poils glanduleux, renflés à la base, contenant les arômes responsables de l'odeur qui nous reste sur les mains après contact avec ce fruit.

Une première série d'images constituées d'empilements de photos via Helicon Focus + coloration à l'éosine et avec pour objectifs respectifs :

x10

x40

x10 et filtre bleu

Une seconde série d'images seules (sans empilements), utilisant divers filtres.